Quais os ingredientes que, retirados de sua dieta, produziriam o maior ganho de saúde?

Segundo o professor doutor Loren Cordain, para obter 80% dos benefícios da chamada Paleo Diet você só precisa eliminar da sua dieta dois ingredientes: açúcar e trigo.

O açúcar é condenado por praticamente todos os nutricionistas, já que fornece calorias vazias e é responsável por uma interminável lista de problemas de saúde, que vão bem além do acúmulo de gordura que arruína a estética do corpo.

Já o trigo, um dos cereais mais consumidos do mundo, é ruim por ser de difícil digestão e por conter uma série de antinutrientes. Na explicação para leigos, Cordain relata que as plantas querem que seus frutos sejam comidos, para espalhar suas sementes por aí. Se comemos as sementes, não haverá mais plantas.

A eliminação de açúcar e trigo, no entanto, é revolucionária para a sua saúde por um motivo simples. Pense em todos os alimentos que você terá de deixar de comer se eliminar esses dois ingredientes.

Açúcar e trigo
Parecem inocentes, mas não são…

Você terá que dar adeus a refrigerante, pizza, pão, doces, massas, salgadinhos, biscoitos, cupcakes, tortas, brigadeiro, sorvete, bebidas industrializadas, etc. etc. etc.

A mágica está em olhar os rótulos e descobrir como quase tudo o que não presta e que está à venda nas gôndolas dos supermercados está repleto de açúcar e trigo. Eliminando isso, você praticamente se verá obrigado a substituir por alimentos mais saudáveis: carnes, frutas, verduras, legumes, ovos.

Há outros alimentos que você poderia eliminar? Claro. Margarina, embutidos e alguns outros cereais também fazem mal. Entretanto, estamos falando aqui de uma dieta minimalista. O maior custo-benefício para a sua saúde é começar a eliminar, a partir de hoje, todo o açúcar e o trigo da sua dieta.

Redação Mude.nu

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