Desafio do leitor: cardápio para a dieta cetogênica cíclica

O leitor Thales propôs um desafio no post sobre Dieta Cetogênica Cíclica: criar um cardápio semanal contendo as seis refeições diárias durante os cinco dias da semana de forma a permitir o indivíduo continuar na musculação normal, estudar, trabalhar.

Só para relembrar: a dieta cetogênica cíclica é uma dieta de cutting executada por pessoas que praticam musculação. O objetivo dela é, após a fase de bulking, cortar todo o excesso de gordura para exibir os músculos que foram hipertrofiados na fase anterior.

O conceito da dieta cetogênica cíclica é fazer um estoque de glicogênio comendo muitos carboidratos saudáveis nos finais de semana (frutas, grãos integrais, legumes, leguminosas) e apenas proteínas e gorduras nos cinco dias úteis. Recomenda-se que as duas primeiras semanas sejam apenas de proteínas e gorduras, para permitir que o corpo entre em cetose.

Um prato de proteínas

O cardápio

Apesar de o leitor Thales ter pedido um cardápio completo para cinco dias, vamos listar apenas um dia de dieta cetogênica cíclica.

Um dia de exemplo é suficiente para apresentar o modelo. As adaptações podem ser feitas por cada pessoa, dependendo de seu gosto e da quantidade de calorias que esteja pretendendo ingerir. Além disso, nós não variamos tanto o que comemos todos os dias, mesmo não estando de dieta. A maioria de nós gira em torno de alguns poucos alimentos que comemos diariamente.

Café da Manhã

  • Omelete com cinco ovos inteiros
  • Cubos de presunto misturados com queijo cottage
  • Cinco castanhas de caju

Lanche da Manhã

  • Pote de atum desfiado misturado com uma salada picada de folhas verdes

Almoço

  • Três fatias de picanha
  • Uma boa porção de salada de folhas e vegetais crucíferos
  • Azeite de oliva

Lanche da Tarde

  • Um copo de Ades light, sabor natural
  • Queijo de coalho assado
  • Morangos com creme de leite

Jantar

  • Filé de Salmão grelhado com azeitonas
  • Três ovos cozidos
  • Salada de folhas e vegetais crucíferos

Pós-treino

  • Shake de whey protein com creatina

Análise da dieta

O mais difícil de se manter nessa dieta é a falta do doce. Quase todos os alimentos são salgados ou neutros, então você deve aproveitar os 20g a 40g de carboidratos que pode comer durante um dia útil para comer alguns uvas geladas após o almoço ou jantar. Lembre-se de que deve ser poucas.

Essa dieta é feita apenas para uma fase, conforme explicado acima. Não se trata de uma dieta saudável para ficar fazendo toda a vida, inclusive por ser muito restritiva. O objetivo dela não é satisfazer o paladar e sim trincar os músculos. É preciso determinação para seguir nela.

Leia o post explicativo sobre a Dieta Cetogênica Cíclica.

Comentários

  1. Thales diz

    Sim, gostei da dieta apresentada. Quero resaltar porém, meu desafio ficou mal explicado. Trabalho em um escritório, não tenho acesso a cozinhas tampouco geladeiras. A dieta apresentada funciona para quem fica em casa o tempo todo. Nós meros mortais que saem de casa antes do sol e volta após sua saída ficamos muito prejudicados com a ausência dos carbos principalmente nas refeições intermediárias.
    Tentarei adaptar minha rotina a essa dieta para tentar limar a gordura. Grato a todos, belo site.

    • Gia diz

      Thales, vc pode fazer as refeições principais preferindo carnes e queijos, nos intervalos vc pode comer polenguinho, que não precisa ser refrigerado e shakes de whey, que vc leva na garrafa e na hora de tomar somente mistura agua gelada. Boa sorte

      • Adilson. diz

        Gia, estou quase um mês com a dieta, mas ainda não alcancei meu abdômen dos sonhos, rsrsrs. posso estende – la? Grato.p

    • ralph diz

      nao seja idiota, come-se apenas proteina e gordura mas visando um deficit no total de calorias necessarias por dia! seu animal!

  2. diz

    Olá,
    Eu sou adepta da dieta cetogenica ciclica e já estou fera em me alimentar corretamente, mesmo fora de casa.

    Minha dica é sempre levar lanchinhos como amendoas, castanha, polenguinho e queijo bebybell na bolsa.
    São lanches que dá pra comer no trabalho, na mesa mesmo, pq não tem cheiro forte.

    Para a falta dos doces, sugiro fazer um bolinho assado de claras com adoçante (com opcional de adicionar coalhada seca e essência de baunilha ou côco).
    Outra dica é adicionar 250 gr de colhada no preparo da gelatina diet. A gelatina fica parecendo um mousse. Light e sem carbos!

    Em meu blog http://www.supershape.wordpress.com coloquei mais algumas dicas para quem pretende encarar a dieta.

    Bj

  3. lena diz

    eu gostaria de saber , se a cretina toma junto com o whey? ou posso tomar creatina antes do treino e depois o whey?

    • ralph diz

      sim, vc pode colocar num forma em forma de cone e endurecer, quando tiver duro enfie no cú e use como supositorio piranha! ah, tome porra pela manha a tarde e a noite, sempre variando a fonte fornecedora!

    • Maiko diz

      Já era, nem começe a dieta. O Ovo é seu alida sagrado durante toda a dieta, o ais facil de comer e mais facil de prepara.

      Fora que o peito de frango se faz salpicão.

    • ralph diz

      sim, tome 500ml de pura porra. uma dica é ter mais de um fornecedor para conseguir chegar nessa quantidade, faça um grupal ok , bjs

    • Redação Mude.nu diz

      Oi Julio,

      Teoricamente você não vai precisar desses aceleradores, já que o corpo vai estar usando gordura como principal fonte de energia se você reduzir os carboidratos ao nível indicado. Abraços!

  4. diz

    Um nutricionista disse que esta dieta sobrecarrega os rins…tem alguma maneira de prevenir isso? Outra coisa, posso tomar polivitaminicos(centrum) ?

  5. diz

    pessoal, estou em cetose, ja sou acostumado e tals, eu não como ovo, pois me faz mal, mas como todos os tipos de carnes, e de manhã sempre procuro substituir alguns ovos pela albumina entre outros alimentos protéicos, fribrosos. oq eu poderia fazer em relação ao ovo ?

    • diz

      Karini,

      Para saber o que pode e o que não pode em uma dieta cetogênica, é só olhar a quantidade de carboidratos e ver se o que vc está consumindo fica dentro ou fora da faixa indicada. Laranja, por exemplo, é basicamente só carboidratos (dá para encontrar a tabela nutricional de frutas e verduras na internet, já que elas não têm rótulos).

      No lanche da tarde, em uma dieta cetogênica, você deve consumir o mesmo que nas outras refeições, ou seja, alimentos com baixíssimo teor de carboidrato e ricos em proteínas e gorduras (ovo cozido, por exemplo).

      O ideal é você procurar um nutricionista para obter a orientação profissional adequada.

  6. Tico diz

    Olá, gostei do post mas tive uma dúvida. No cardápio, quando se menciona Omelete com cinco ovos inteiros, Cubos de presunto misturados com queijo cottage, Cinco castanhas de caju, você quer dizer, todos os itens ou apenas 1 das três alternativas?
    Agradeço a resposta.
    Abs

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado Campos obrigatórios são marcados *