Nos meus experimentos com a Dieta Paleo, sempre tive dificuldade em comer a quantidade de verduras recomendada pelos principais especialistas neste tipo de alimentação.

Nunca fui muito de comer salada de verduras. Gosto de frutas e de legumes, mas folhas verdes mesmo sempre comi muito pouco. Quase sempre colocava uma ou duas folhinhas no prato, só para fingir que estava comendo algo verde.

Até que descobri uma maneira muito prática, rápida e quase indolor de comer grandes quantidades de verduras em pouco tempo, sem ter que ficar ruminando toda aquela folhagem.

Como? Demonstrei no vídeo abaixo.

Mais simples que isso, impossível. Você escolhe as verduras que quer, em grande quantidade, joga no liquidificador com água e alguma fruta e depois manda para dentro, sem peneirar.

No caso do vídeo eu usei alface lisa, alface crespa e couve, além de uma maçã verde. A fruta é importante para dar mais água e melhorar um pouco o sabor. Usei maçã verde por ser mais neutra e ter pouca frutose, mas já fiz com maçã normal e com banana e também fica bom.

Um detalhe essencial é que você não deve peneirar a batida para obter só o líquido, pois assim está jogando fora toda a fibra. Sem ela, o processo digestivo na alimentação Paleo fica complicado, já que as verduras e frutas são praticamente as únicas fontes de fibra.

Eu fiz de forma bastante simples, mas você pode comer verduras batidas de uma maneira bem mais elaborada…

Incrementando sua batida de verduras

No livro Lugar de Médico é na Cozinha, o Dr. Alberto Peribanez Gonzales enfatiza bastante a importância de usar sementes germinadas na batida.

Suco verde de verduras

Incremente, mas nunca peneire seu suco de verduras

Eu já experimentei com sementes, mas como estou testando a alimentação Paleo acabei cortando todos os grãos.

Outras opções são utilizar folhas diversificadas, temperos, gengibre, beterraba etc.

Na internet você consegue achar diversas receitas do tipo. Geralmente elas vêm com nomes engraçados como “suco verde”, “suco da luz do sol”, “suco detox” e outros.

Na prática, no entanto, tudo o que você tem a fazer é jogar sua salada no liquidificador e depois bebê-la. Pronto. Cota de verduras do dia atendida.

Receba as atualizações

Publicado por Walmar Andrade

Criador do Mude.nu, Walmar Andrade é bacharel em Comunicação Social, com extensão em jornalismo on-line (UFPE), MBA em Planejamento, Gestão e Marketing Digital (FECAP-SP) e Master en Comunicación Empresarial (INSA-Barcelona). Escreve sobre comunicação e marketing digital no blog Fator W.

13 Comentários

  1. Também tenho dificuldade com verduras… frutas eu gosto de todas e legumes como alguns, mas verduras são um problema, mesmo eu já me forçando a comer há algum tempo… To criando coragem pra me render ao suco verde, não consigo acreditar que isso pode ser menos ruim do que a salada normal hahaha

    Responder
  2. Nossa, to imaginando o sabor disso!! e como encarar

    Responder
  3. ainda prefiro a saladinha no prato…assim tudo batida não sei se vai descer rss…Vou fazer uma experiência…

    Responder
  4. Gosto de jiló, será que rola??? Rsrsrsrrs

    Responder
  5. Tenho feito este suco com couve e maçã, ponho gengibre, fica muito bom e causa saciedade. Ideal tomar entre as refeições principais. Dica: use chá de erva cidreira, camomila ou hortelã no lugar da água.

    Responder
  6. Não acho sabor das verduras tão ruins, mas sinceramente, eu não suporto mastigar folhas por tanto tempo, valeu a dica ;D

    Responder
  7. Isto deve ser muito ruim. O jeito vai ser tapar o nariz e beber rápido, mais rápido do que sentir o gosto. kkkk

    Responder
  8. Eu sou suspeito para falar, porque acho que de folhas eu só não como grama. rs.
    Acho que é uma boa comer folhas durante as refeições mesmo, e investir mais nos temperos: alho, azeite, molho inglês, vinagre balsâmico, shoyu.
    Faço algumas saladas misturando frutas e verduras que ficam ótimas também, tipo: rúcula e manga, brócolis e kiwi, tomate com maçã e laranja.
    Esse negócio batido, no peito e na raça, me parece meio intragável.

    Responder
  9. O segredo e combinar verduras com frutas e ou legumes tipo beterraba, cenoura, fica gostoso se equilibrar.

    Responder
  10. Prefiro colocar no prato do que liquidificador, adoro verduras, meu problema é com o consumo excessivo de fritura combinado a ausência de atividades físicas..

    Responder
  11. uau, amei a dica! odeio verduras e legumes, desse jeito, é só beber rápido !!! muito obrigada, vou testar!

    Responder
  12. Eu não como nada de verduras e sei que preciso muito, irei utilizar esse método :)

    Responder
  13. Misturo tudo tb. O2 vezes dia. Cenoura.couve. broculis.repolho roxo. Broculis ninja.couve flor.beterraba. Amaranto. Chia.quinoa. gergrnlin. Albumina. Banana. 500 ml agua

    Responder

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *